重厚な質感と、くっきりとした木目が特徴のオーク。
色味の違いによって、ホワイトオークとレッドオークの２種類があります。
加工のしやすさから、家具や部屋のフローリングをはじめとして、ヨーロッパやアメリカではワイン樽にも頻繁に用いられています。硬度が高く傷つきにくいのも特徴。
オークはナラ材とよく混同されたり、同じものとして扱われることもあります。
このふたつは似ていて、どちらも同じ品種の木材ですが、一般的にナラは国産、オークは北米・カナダ産。ナラの方は木目が繊細で、オークはどちらかというとダイナミックな印象があります。色味も多少異なります。